Por.elfarord.com,Santo Domingo.– República Dominicana autorizó nuevamente la importación de carne de res y productos cárnicos provenientes de Canadá, incluidos algunos derivados y vísceras de ganado de todas las edades, luego de mantener restricciones durante 23 años.
La autorización fue anunciada este viernes por la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (CFIA) y permite a empresas procesadoras de ese país volver a competir por el mercado dominicano, cerrado desde 2003 tras la detección del primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en Canadá.
La reapertura se produjo luego de una auditoría al sistema canadiense de inspección de carne de res realizada por la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) y la Dirección General de Ganadería (DIGEGA).
De acuerdo con las autoridades canadienses, la evaluación confirmó la capacidad de los controles aplicados en materia de seguridad alimentaria, inspección y sanidad animal, lo que permitió a las autoridades dominicanas levantar las restricciones que estaban vigentes sobre la carne de res canadiense.
Canadá mantiene una clasificación internacional de riesgo insignificante frente a la encefalopatía espongiforme bovina, condición que respalda sus controles sanitarios y de seguridad alimentaria para la producción y exportación de carne de res.